Bar Show

Організатор: Brown Group
За підтримки Торговий дім “С-Проф”

Місце здобуття досвіду від лідерів ринку на HoReCaShow Lviv, де проводитимуться:

– лекції та семінари від провідних рестораторів, готельєрів, шеф-кухарів, людей, які створюють ринок HoReCa в Україні, а також спеціально запрошених фахівців, які відкриють завіси, поділяться своїм багажем знань та на прикладі успішних кейсів розкажуть і покажуть, як працює HoReCa;

 

Запрошуємо Вас:

– зануритись у професійний світ кавоваріння та міксології;

– на майстер-класи від провідних бартендерів та барменів України;

– на дегустації новинок ринку та конкурсні роботи;

– на чемпіонати:

– Чемпіонат по міксології / Ukraine Mixology Contest
– Чемпіонат з Латте-Арту / Latte-Art Сhampionship
– Кава та Алкоголь / Coffee In Good Spirits Сhampionship
– Чемпіонат з Каптейстінгу / Cup Tasters Сhampionship
– Чемпіонат по Каві в Сифоні / Siphon Coffee Championship

 

01 листопада 

Ukraine Mixology Contest

Обов’язкові коктейлі конкурсу міксології:

Margarita

  • All Day Cocktail
  • 3.5 cl Tequila Jose Cuervo
  • 2 cl  Cointreau
  • 1.5 cl Freshly squeezed lime juice

Pour all ingredients into shaker with ice. Shake well and strain into cocktail glass rimmed with salt

Whiskey Sour

Before Dinner Cocktail

  • 4.5 c Bushmills Original
  • 1.5 cl Sugar syrup
  • 3.0 cl Fresh lemon juice

Dash egg white (Optional: if used shake little harder to foam up the egg white). Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well

Blood and sand

  • 2cl Famous Grouse Scotch whiskey
  • 2cl Cherry heering
  • 2cl Rosso vermouth
  • 2cl Freshly squeezed orange juice

Локація Event Hall 2 поверх

 1.11 Середа

 9:00 – 14:00 Spirit Bar (Чемпіонат Кава та Алкоголь\ Coffee In Good Spirits Сhampionship)

14:00-19:00– Чемпіонат по Каві в Сифоні / Siphon Coffee Championship

Локація BAR SHOW

1.11.2017 Середа

9:00-15:00 – Ukrainian Mixology Contest

9:00-10:00 – збір учасників та суддів

10:00-11:00 Брифінг, жеребкування учасників

11:00-15:00 Виступи учасників

15:00-16:00 Перерва на підрахунок балів

 

15:00-19:00 Пів Фінал (Чемпіонат Кава та Алкоголь\ Coffee In Good Spirits Сhampionship)

2.11.2017 Четвер

 9:00-15:00 – Пів Фінал Чемпіонат з Латте-Арту\Latte-Art Сhampionship

15:00-19:00 – Фінал (Чемпіонат Кава та Алкоголь\Coffee In Good Spirits Сhampionship)

 3.11.2017 П’ятниця

 9:00-16:00 – Чемпіонат з Каптейстінгу \ Cup Tasters Сhampionship

16:00-19:00 – Фінал Чемпіонат з Латте-Арту\ Latte-Art Сhampionship

Локація Круглий Стіл

10:00-11:00 Збори Асоціації

Головна сцена

15:00-16:00 Виступ Маргіт Кікас

16:00- Нагородження переможців Ukrainian Mixology Contest

 

Подія на Facebook (правила, реєстрація): Bar Show – майстер-класи та чемпіонати

Почесні гості та судді:

– Margit Kikas (Tallin, Estonia)

Досвід роботи барменом понад 15 років за стійкою. Учасник, фіналіст та переможниця міжнародних чемпіонатів. З 2012 року президент Асоціації Барменів Естонії (EBA)

– Руслан Карелашвили 

Brand barista та KavaArt у KOFEIN, чемпіон України 2012 по Латте-Арт, чемпіон України 2015 по Brewers Cup. Суддя національних кавових конкурсів

– Міхаліс Дімітракопулос

Чемпіон світу 2016 року у категорії Кава та Алкоголь. Представник всесвітньо відомого закладу Underdog – бариста та тренер

Андрій Чуковський (популяризатор кави, Communication Coordinator SCA Ukraine, винахідник)

«Альтернативні методи заварювання кави. Тонкощі та міфи»

 


Придбати квиток на фестваль можна тут: https://goo.gl/L4xyu3

Вся програма тут: https://goo.gl/rkAsmK

– список гостей ще доповнюється – буде круто, пізнавально і корисно

Дізнатись більше

Kitchen Show

Подарує Вам три дні кулінарних майстер-класів від провідних шеф-кухарів України, які поділяться своїми досягненнями в техніках приготування та презентацій. Як і минулого року акцент зробимо на локальності продуктів та особливості регіональних кухонь.

 

Дізнатись більше

«Школа food-журналістики та ресторанних комунікацій»

– майстер-класи та семінари від фудблогерів, фуджурналістів, PR-фахівців;

– майстер-класи та семінари від SMM-спеціалістів

– Посилання на подію: Школа фуд-журналістики та ресторанних комунікацій

 

 

Дізнатись більше

Готельний лекторій та майстер-класи

  • Готеляри для Готелярів 3 дні разом з керівниками та стратегами готельної індустрії зі всієї України!
  • Більше 15 лекцій – все про готелі, сервіс, маркетинг, персонал тощо
  • 6 практичних майстер-класів з підвищення прибуковості, формування стратегії і презентації готелів в інтернеті
  • Інтерактивний готельний номер з майстер-класами з прибирання!

 

Дізнатись більше

Лекторій

Місце здобуття досвіду від лідерів ринку на HoReCaShow Lviv, де проводитимуться:

– лекції та семінари від провідних рестораторів, готельєрів, шеф-кухарів, людей, які створюють ринок HoReCa в Україні, а також спеціально запрошених фахівців, які відкриють завіси, поділяться своїм багажем знань та на прикладі успішних кейсів розкажуть і покажуть, як працює HoReCa;

Дізнатись більше

Pizza Fest 2017

Перший відкритий Чемпіонат України по піці – Pizza Fest 2017.
Події Чемпіонату розгортатимуться в рамках HoReCa SHOW Lviv (1-3 листопада).

Але старт змагань відбудеться вже 31 жовтня з категорії «Неаполітанська піца». Піца майстри зустрінуться для першого туру змагань у Сільпо Resto у ТРЦ Victoria Gardens, м. Львів.

Запрошуємо і вас на це яскраве дійство, змагання почнуться «31» жовтня о 17.00 і триватимуть до «03» листопада.
Нагадуємо, що за результатами Pizza fest 2017 буде сформована національна збірна з кращих піца майстрів, які поїдуть на Чемпіонат світу в м. Парма (Італія) представляти Україну

Купити квитки он-лайн (з 29 жовтня подорожчання): https://goo.gl/L4xyu3

Розклад

01 листопада 

10:00 – 14:00 Найшвидша розтяжка

14:00 – 16:00 Найбільша розтяжка

16:00 – 18:00 Майстер-класи по піца-фрістайлінгу

02 листопада 

10:00 – 16:00 Номінація Класична піца

16:00 – 18:00 Майстер-класи по піца-фрістайлінгу 

03 листопада 

10:00 – 12:00 Найбільша розтяжка

12:00 – 14:00 Фінал

14:00 – 16:00 Нагородження

Дізнатись більше

Встановлення рекорду з приготування кулешу

HoReCa SHOW Lviv впевнено крокує до встановлення національного рекорду!

2 листопада 2017 року у Львові на HoReCa Show Lviv – найбільший в Україні фестиваль гостинності 17 провідних шеф-кухарів, майстрів своєї справи зберуться разом для того, щоб приготувати 3000 літрів традиційного козацького кулешу в одному казані й, таким чином, встановити новий кулінарний рекорд України.

Рекорд під назвою “Найбільший об’єм кулешу, приготованого в одному казані” відповідно фіксуватиметься Національним Реєстром Рекордів України.

Для участі у встановленні рекорду не потрібно купувати квиток!

Організатори: Торговий дім “С-Проф” та HoReCaShow Lviv
Партнери з проведення: Гільдія рестораторів Тернопільщини та АКВАС ПРОФ

Головний медіа-партнер: FM Галичина

Iнформаційні партнери:

City Life TV – телеканал створений у форматі для сфери індустрії HoReCa

Журнал BOOM, РІА Львів – журнал мудрих людей, “ЕГОЇСТ” – Журнал для справжніх чоловіків,
За підтримки: Львівської міської ради, Львівської обласної державної адміністрації, Львівської обласної ради.

Дізнатись більше

Головна сцена

Продемонструє цікаві майстер-класи від крафтових виробників та фуд ентузіастів, рестораторів, журналістів, письменників, блогерів, дегустації;

Місце здобуття досвіду від лідерів ринку на HoReCaShow Lviv, де проводитимуться:

– лекції та семінари від провідних рестораторів, готельєрів, шеф-кухарів, людей, які створюють ринок HoReCa в Україні, а також спеціально запрошених фахівців, які відкриють завіси, поділяться своїм багажем знань та на прикладі успішних кейсів розкажуть і покажуть, як працює HoReCa;

Дізнатись більше