Don’t _miss

Wire Festival

 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nullam blandit hendrerit faucibus turpis dui.

<We_can_help/>

What are you looking for?

speaker_info

About The Speaker

Jakub Emanuel Malec, Poland

Виконавчий шеф Novotel Warsaw Centrum та Warsaw Market Place, Якуб Малек - шеф з інтернаціональним бекграундом. Серед його практик - робота в Іспанії, Аргентині, Франції, 15 років співпраці з польськими Orbis hotel group та AccorHotels. Філософія Якуба - нуль відходів на кухні. Він розповість про дієвий менеджмент у ресторані, програму боротьби з відходами та поділиться реальними інструментами, які змінюють фінальний результат.

Head Chef, Fullers Old Joint Stock Pub&Theatre Venue. Birmingham, UK

Школа Пекарів Дениса Суховія та Chef Bakery (шеф та засновни

Шеф-повар Ресторана Украинской кухни U

Brand Chef Leybova Gora Restaurants Group

G-group, UkrainianSouthChef Association

Edem Resort Medical and Spa

Шеф-кухар в Edem Resort Medical & Spa. Володар премії "Соль".

Шеф кухар готелю Park Hotel Dnipro Шеф-кухар готелю Park Hotel Dnipro

Бренд-шеф мережа "23 Ресторани"