Don’t _miss

Wire Festival

 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nullam blandit hendrerit faucibus turpis dui.

<We_can_help/>

What are you looking for?

speaker_info

About The Speaker

Валерій Поляков

Директор з розвитку холдінгу Cartel (курорт Буковель) Для нього не потрібен гід Мішлену, адже він створює власний. Валерій Поляков - мандрівник, автор багатьох путівніків містами світу, креатор різноманітних ресторанних концептів. Він розповість для HoReCa Show, які світові тренди матимуть майбутнє в Україні, що таке усвідомлене споживання, артізанальна філософія та монопродуктові концепти. І як це застосувати у ресторанному бізнесі.

Бренд-шеф мережа "23 Ресторани"

Head Chef, Fullers Old Joint Stock Pub&Theatre Venue. Birmingham, UK

Шеф кухар готелю Park Hotel Dnipro Шеф-кухар готелю Park Hotel Dnipro

G-group, UkrainianSouthChef Association

Brand Chef Leybova Gora Restaurants Group

Edem Resort Medical and Spa

Шеф-кухар в Edem Resort Medical & Spa. Володар премії "Соль".

Шеф-повар Ресторана Украинской кухни U

Бренд Шеф Ресторана-винотеки Прага, Собака съела голуб